Ciudadanos La enfermedad. En la mayor parte de los casos es producida por un subtipo de la bacteria Escherichia coli (O157), que se encuentra en el intestino del ganado vacuno y otros animales de granja, y llega a la superficie de las carnes por contaminación con materia fecal durante el proceso de faena o en su posterior manipulación. No sólo la carne. La bacteria también puede estar en el agua, en la leche sin pasteurizar y en las verduras, que pueden contaminarse por contacto con las heces de los animales. Consejos para combatir el "mal de la carne cruda", que en realidad no es el único lugar donde está la bacteria. Video .
Contenido extraido de: http://ift.tt/1vQceuJ